Snowsky Salt Industry Group, un producteur de sel renommé en Chine, a obtenu le 27 novembre, le premier certificat de puits sel et de sel gemme écologiques du pays.
Avec le certificat décerné par le Conseil national de l’industrie légère de la Chine, Snowsky Salt salue la naissance de produits salés de qualité en transformation en passant du statut de producteur de sel à un défenseur de puits de sel et de sel gemme écologiques.
Lors de son introduction, la certification de sel de puits et de sel gemme écologiques était basée sur les résultats des évaluations effectuées conformément aux spécifications techniques connexes compilées conjointement par Snowsky Salt et 16 entreprises, institutions et instituts de recherche.
Selon les spécifications, la production de sel de puits et de sel gemme écologiques est requise pour adopter des lignes de production indépendantes sans utilisation d’inhibiteurs de calcaire, sans ajout de ferrocyanure de potassium et avec une utilisation limitée d’additifs alimentaires.
Ces produits à base de sel de puits et de sel gemme écologiques doivent également être fabriqués dans des zones de production dont les indicateurs de protection de l’environnement doivent répondre aux exigences connexes, et l’eau utilisée pour l’extraction de la saumure doit être une eau de surface de classe III ou des eaux souterraines de classe III sans agent tensioactif anionique.
Exigés dans les spécifications pour présenter des indicateurs de qualité meilleurs que les exigences pour les produits de sel de qualité supérieure en vertu des normes GB/T 5461 pour le sel en Chine, le sel de puits et le sel gemme écologiques de Snowsky Salt peuvent aider à briser les barrières commerciales liées aux produits finis de sel et à internationaliser les produits chinois de sel étant donné ses exigences de qualité plus strictes par rapport aux normes nationales et internationales.
Fondée en décembre 2011, Snowsky Salt, qui possède six sociétés de production de sel au niveau national, 18 succursales de commercialisation régionales et une société commerciale en Chine, affiche une valeur de marque de 10,435 milliards de yuans.
Ses produits à base de sel, également désignés comme fournisseur officiel des 19e Jeux asiatiques et des concours de l’Association chinoise de cuisine, ont été exportés vers l’Asie de l’Est, l’Asie du Sud-Est et l’Afrique.
Feng Chuanliang, président du conseil d’administration de Snowsky Salt a déclaré que la société allait tirer parti de l’obtention de la première licence de sel de puits et de sel gemme écologiques en Chine pour proposer, dans le cadre de sa mission de «développer un sel écologique de première qualité pour des milliers de ménages», des produits à base de sel plus sûrs, verts et sains dans le monde entier. FIN
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